La latitude de la ville de Tuyo est 42.7833 et la longitude de la ville de Tuyo est -2.85. Tuyo posséde 1 code postal, situé communauté autonome de Pais Vasco. La Communauté autonome de Tuyo est Pais Vasco. Stockfish est doux et les poissons, en particulier la morue, séchés par le soleil et le vent sur des étagères en bois sur les flocons de l'estran appelé, ou dans des maisons particulières de séchage. Le séchage des aliments est la plus ancienne du monde de la méthode de conservation connu, et du poisson séché a une durée de conservation de plusieurs années. La méthode est peu coûteuse et efficace dans les climats appropriés, le travail peut être effectué par le pêcheur et sa famille, et le produit résultant est facilement transportable sur le marché. La morue est le poisson le plus couramment utilisé dans la production de morue séchée, tandis que d'autres WHitefish, comme la goberge, l'aiglefin, lingue et de brosme, sont utilisés dans une moindre degree.citation nécessaires au cours des siècles, plusieurs variantes de stockfish ont évolué, notamment qv morue salée. Le salage n'est pas économiquement réalisable avant le 17ème siècle, lorsque le sel à bas prix d'Europe du Sud est devenue disponible pour les nations maritimes du nord de l'Europe.
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