La latitude de la ville de Flor est 37.8 et la longitude de la ville de Flor est -8.6833. Flor posséde 1 code postal, situé district de Setúbal, en région de Santana, en arrondissement de Corujas. La District de Flor est Setúbal. La Région de Flor est Santana. La Arrondissement de Flor est Corujas. Flor espagnol et portugais pour la fleur est un terme vinification se référant à un film de la levure sur la surface du vin et qui est important dans la fabrication de certains styles de xérès. La Flor se forme naturellement dans des conditions de vinification certains, à partir de levures indigènes dans la région de l'Andalousie dans le sud de l'Espagne. Normalement, dans la vinification, il est essentiel de garder les vins jeunes loin de l'exposition à l'air en les scellant dans des fûts étanches à l'air, pour éviter l'infection par des bactéries et des levures qui tendent to la gâcher. Cependant, dans la fabrication de xérès, des fûts de chêne légèrement poreuse sont délibérément rempli seulement environ cinq sixièmes complète avec le vin jeune, laissant l'espace de deux poings vides pour permettre la levure Flor à prendre forme et le bouchon n'est pas complètement étanche. La Flor favorise les climats plus frais et plus humide, de sorte que le xérès produite dans les régions côtières de Barrameda et El Sanlcar Puerto de Santa Maria ont un épais bonnet de Flor que ceux produits par voie de Jerez. La levure donne la rsherry esulting son goût distinctif frais, aux saveurs de pain frais résiduels. Fonction de l'évolution du vin, il peut être âgés entièrement sous le voile de Flor de produire un fino ou manzanilla, ou il peut être enrichi de limiter la croissance de la voile et le vieillissement oxydatif subir pour produire un ou de xérès amontillado oloroso.
Code postal de Flor
7540-650
Découpage administratif de Flor
District :Setúbal 15 Région :Santana 9 Arrondissement :Corujas
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